Chili-Lemon Chicken

Indisch für Anfänger

Zeit: 30 min. 

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
1 große	Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stück	Ingwer (ca. 3 cm), gerieben
1/2	Zitrone oder Limette, Schale und Saft
2 TL	Sojasauce, hell
1 TL	Zucker
2 TL	Sambal Oelek
4 EL	Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
4 EL	Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
	Öl

Zubereitung

Etwas Öl, idealerweise im Wok, mit Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Die Fleischstreifen hinzugeben und scharf anbraten. Nun alle übrigen Zutaten bis auf die Zwiebeln dazu geben und ca. 10 min. garen lassen.

Wer's scharf mag kann 4 TL Sambal Oelek hinzugeben, ansonsten gerne nach Geschmack variieren.

Anschließend mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken und die Lauchzwiebeln unterrühren.


Als Beilage eignet sich Reis oder Naanbrot.

Guten Appetit! 😊